€19,90
Stile: Vino Rosso fermo maturo
Varietà: uve a bacca rossa colline pescaresi
Alcol: 13,5% Vol
Vinificazione:
– Pigiatura delle uve diraspate
– Fermentazione a 28°C. in fermentini di acciaio inox.
– Delicata estrazione con macerazione delle bucce e delicati rimontaggi e delestage per circa 10 giorni.
– Maturazione in parte in serbatoi di acciaio inox e in parte in Tonneaux da 500 lt di rovere francese.
Note di degustazione:
Aspetto: rosso rubino intenso
Naso: combinazione di frutta rossa e nera, ciliegia e prugna con note delicate di vaniglia e tostato derivanti dall’affinamento in rovere francese.
Palato: ricco e corposo con tannini solidi e vellutati in equilibrio con la fresca acidità.
Alcool: Residuo zuccherino: secco
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